Xoài sấy là món ăn vặt được làm từ xoài tươi chín hoặc hơi chín, sau đó được cắt lát và đem đi sấy (sấy dẻo hoặc sấy giòn) để loại bỏ nước, giúp bảo quản lâu hơn nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.
Khi hoàn thành, xoài sấy có màu vàng đậm đẹp mắt, vị ngọt thanh hoặc chua ngọt tùy độ chín của xoài, cùng mùi thơm tự nhiên rất hấp dẫn. Nếu là xoài sấy dẻo, miếng xoài sẽ mềm, dai nhẹ, hơi dẻo và dễ nhai; còn xoài sấy giòn thì giòn rụm, tan nhẹ trong miệng.
Món này thường được dùng làm đồ ăn vặt, mang theo khi đi học, đi làm hoặc đi du lịch vì tiện lợi và không bị hỏng nhanh như xoài tươi. Ngoài ra, xoài sấy cũng được nhiều người yêu thích vì vị ngọt tự nhiên, ít béo và có cảm giác “healthy” hơn so với các loại snack nhiều dầu mỡ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.